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Il nuovo boutique bistrot di Verbania

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Il nuovo boutique bistrot di Verbania

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Il nostro progetto

L'IDEA

L'idea è creare qualcosa di nuovo: un ristorante in stile liberty dal fascino retrò.

Il comfort di un salotto privato ma anche il meglio della cucina e dei vini, entrambi scelti con gusto e nel rispetto delle tradizioni con uno sguardo alle contaminazioni contemporanee.

Semplicità e raffinatezza sia nei pasti di tutti i giorni sia per le grandi occasioni o anche soltanto per un aperitivo o un cocktail fuori orario!

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Il nostro progetto

I PROTAGONISTI

Marco Ruga, imprenditore locale con una passione per l'arte e il territorio incontra Max Celeste, Chef stellato e insieme decidono di dare vita a questo progetto e riportare a Pallanza il '900 in chiave moderna.

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Il nostro progetto

I PERCHÉ

L'obiettivo è riportare a splendere lo storico Caffè delle Rose valorizzandone la storicità e creando sinergia tra le realtà che arricchirono la storia di Pallanza, così da far rivivere quell'atmosfera che lo vide vetrina e fonte di ispirazione di grandi artisti e imprenditori.

Il nostro chef

Valorizzo ciò che il territorio mi offre

L’ atmosfera di storia e raffinatezza del nostro bistrot mi ha trasmesso l’emozione per realizzare una proposta di cucina creativa raffinata e attenta al km 0 in grado di esaltare i valori di lago e montagne.

 

Max Celeste
Chef stellato
Max Celeste, Uno Chef stellato alla guida del nuovo bistrot

Il nostro chef

Valorizzo ciò che il territorio mi offre

Max Celeste, Uno Chef stellato alla guida del nuovo bistrot

L’ atmosfera di storia e raffinatezza del nostro bistrot mi ha trasmesso l’emozione per realizzare una proposta di cucina creativa raffinata e attenta al km 0 in grado di esaltare i valori di lago e montagne.

Max Celeste
Chef stellato

Chef Table

Un’esperienza unica all’interno del nostro bistrot: si potrà mangiare a diretto contatto con la cucina e con lo Chef che realizzerà in diretta i suoi menu stellati.

I pochi fortunati potranno vivere un’esperienza unica dove cucina e divertimento si fondono, in un angolo del locale a loro riservato.

La nostra cucina

Materie prime di altissima qualità trattate con rispetto, per una proposta di cucina pulita e leggera.

Un buon piatto ed un calice di vino saranno sufficienti per far apprezzare appieno questa nuova location unica nel suo genere, sulle sponde del Lago.

La nostra cantina

UN LUOGO DI EQUILIBRI

La vecchia ghiacciaia, recuperata al suo originale fascino, è ora la cantina.

Un luogo ideale dove temperatura e umidità consentono di conservare al meglio le più pregiate e svariate etichette nazionali ed estere.

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Il nostro locale

LA STRUTTURA

Una location unica nel suo genere.
Un viaggio nel tempo tra banconi anni '20, opere d'arte, antichi lucernari, pubblicità di inizio secolo che rendono magica la vostra esperienza di gusto.

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Il nostro locale

LA RICERCA

Gli arredi, le luci, gli ornamenti.. tutto è stato curato nel minimo dettaglio. Dietro a questo locale dallo stile Liberty c’è una profonda ricerca di materiali, scelti con cura.
L’ atmosfera è quella della belle époque in cui ogni particolare contribuisce ad arricchire l’aspetto del locale.

Eventi

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